一年一度做腊肠的时节又到了

一点小情绪

又到了一年一度做腊肠的时节

制作美味的腊肠

一定要选用肥瘦相间的五花肉

做出来的腊肠口感最佳

新鲜大条的五花肉去皮处理

再切成方块状

满满当当的一大盆五花肉

用绞肉机片成薄片

客户可以自行携带喜欢的调料

放入调味酱料搅拌均匀

确保每一片五花肉都腌制入味

用盐腌制过的猪小肠清洗干净

并浸水泡发待用

把肠衣套在灌肠器上

尾部用绳子系住

将腌制好的肉放入绞肉机

灌好的腊肠均匀分段用绳子系好